主题：农批市场引导经营户扩大源头采购

镇江菜价比周边城市贵

“我经常到常州女儿家去小住几天，发现那里的菜价平均每斤要比镇江便宜好几毛钱。”市民王女士说。

对于镇江的菜价，镇江农批市场的经营户也深有感受。他们中不少人在常州批菜，然后运到镇江批发市场进行二次批发，给菜市场卖菜的菜贩子。两个城市批发市场的价格差异有多大，他们最有发言权。

近年来镇江农副产品批发市场已经沦为二级市场，大部分产品来自于常州凌家塘批发市场和南京“大菜篮”，再经过菜贩子到零售领域。

批发市场的“二道贩子”身份，使镇江市场上的大多农副产品在流通中比周边城市多了一道以上的环节。而这个环节要增加运输、人工等成本，这也意味着，镇江菜贩的批发价就比周边城市要高出一截，在物价高企的背景下，镇江人手中的菜篮子拎得要更重一些。

尝试产销对接尝到甜头

水果、蔬菜等农副产品在流通中讲究快进快出，如果两三天卖不完，就可能烂掉，面临亏损。而镇江市场因为缺少整合，每个批发市场的销量都不大，如果用大车运，短时间内销不完，如果用小车，运输成本就会偏高，因此不少水果、蔬菜生产基地的经纪人不愿意进来，镇江农副产品批发市场逐渐被边缘化，沦为二级市场。

改变从2010年开始。镇江市场上的红富士苹果主要来自陕西和山东，2010年陕西苹果大量减产，对外供应大幅减少，市场上已经难觅陕西苹果踪影，而山东苹果由于受到游资炒作，价格节节攀升，而且货源不足。偏高的价格影响了果贩的销量，苹果交易量快速下降。当时的情况，让在长三角地区本已被边缘化的镇江农批市场感到了沉重的压力。

2010年10月下旬，农批市场招商部经理袁夏芳带着三个水果经营户，远赴新疆阿克苏寻找冰糖心苹果的生产源头，进行洽谈采购。在新疆阿克苏红旗坡农场，近30万亩硕果累累的果园让她们感到震惊。双方签订了阿克苏冰糖心苹果在江苏地区的销售代理权。“别小看了这个江苏代理权，凭借这个，今后无锡、南京、苏州等江苏城市的阿克苏苹果有可能就要从镇江农副产品批发市场来拿货，从冰糖心苹果开始，我们可能从以前的被周边辐射转变为辐射周边。”袁夏芳说。

扩大源头采购谋求多赢

尝试“源头采购”的成功，给镇江农批市场带来启发。“以前我们市场主要是经营户从周边市场批发过来再进行二次批发，仅有极少数经营户自己到源头采购。今后我们不能再满足于做‘二道贩子’，而要主动出击，打造价格优势，扩大交易量。”袁夏芳说。

2011年12月底，镇江农批市与江西赣州市的特产水果脐橙进行了产销对接。当时，对于批发市场来讲，脐橙的交易量成倍增加，对于市民来讲，买到的脐橙不但更新鲜，而且价格也比以往便宜了30％。

经过努力，日前，镇江农批市场成功引进了江苏苏和副食品有限公司。“在猪肉批发上，我们也将有自己的优势。”镇江农副产品批发市场营运部副经理王建国介绍，江苏苏和副食品有限公司和雨润、金锣、双汇、众品等国内大型肉类供应商对接，批量拿货降低出厂价，通过公司强大的物流平台，减少中间环节，每吨肉批发价要低500元。目前，镇江市场上的各大肉类品牌和猪肉经销商各自为政，资源缺少有效整合，没有大型供货保障系统，造成猪肉价格比周边城市高出3%—5%。“如果镇江市民广泛认可这样的模式，今后我们会根据市场需要提高猪肉采购量，镇江的零售市场的猪肉价格至少可以下降10%左右。”江苏苏和副食品有限公司总经理徐飞表示。

采访中王建国向记者透露，今年，农批市场将扩大产销对接、源头采购的力度，尝试与大白菜、青菜、冬瓜、葡萄、苹果、香蕉等水果蔬菜的生产源头对接，通过一次次走出去，与一级代理商，与水果、蔬菜种植基地签订采购合同，扩大镇江农批市场的经营品种，提高产品的新鲜度和品质，更重要的是通过减少中间流通环节，让镇江农批市场的批发价降下来，让市民的餐桌更丰富，让市民的菜篮子拎得更轻些。

支持下

支持下

支持下